一二三产业融合发展 乡村产业融合发展的“镇江之路”

从烹饪江鲜河豚的个体小饭店到规模化的江岛乡村旅游产业集群，从“白兔草莓”“丁庄葡萄”的单个农户种植到茅山之麓完整的品牌水果产业链，近年来镇江市的乡村一二三产业在发展中融合，在融合中创新，在创新中壮大，闯出了一条——

长江第二大岛扬中盛产最美味的江鲜河豚，在岛上东南部的利民村，成立一年的江苏河豚岛旅游开发公司今年将与镇江市农科院联合举办江苏农业科技嘉年华活动。大棚果园里，“白富美”西甜瓜正在生长。虽因新冠肺炎疫情再度出现，原计划在清明节假期举行的“2022浪漫利民生活节”将延后，但其中一场穿越浩淼江滨与连绵果园的“村跑”预计仍将在今春举行。近一年间，虽受到疫情影响，在这座江岛小村，农旅与体旅项目却日益丰富，游人的身影日渐稠密。

利民村是近几年来镇江乡村一二三产业——即农业、工业、服务业融合发展的最新一例。地处大江之间的渔业村能够在短短两年里打造出初具特色的乡村游项目和企业，既源于村民们收入增长、生活品质提升的追求，来自国家、省、市各级乡村振兴政策的推动，也离不开镇江市对农村基础设施建设的扶持政策和示范引导。

去年3月，镇江市提炼扬中的成功经验，形成农村基础设施建设管理的 “扬中模式”，在全市范围内推广。截至去年底，该市下辖句容、扬中、丹阳、丹徒四市(区)在这一领域即已累计投入财政资金1.3亿元。2021年度，镇江实现了农村公共基础设施有人管、有钱管、有效管，获得全省“乡村振兴战略实绩水平考核”第一，获评省发改系统优秀创新成果。记者从该市发改委农经处获悉，今年镇江市还将出台扶持政策、投入财政资金，继续大力推动农村一二三产业融合发展，打造农村“网红景点”，增加村集体组织收入，收益反哺于乡村，反哺于公共基础设施，反哺于农旅、农村电商等现代服务业提档升级。

乡村产业融合发展的“镇江之路”，有着颇多启示。

江鲜效益的“小”与“大”

利民村属扬中市八桥镇，地处江岛东南部，南望丹阳，东临泰兴，曾是传统的渔业村，也是经历过抗日战争与解放战争的苏南红色根据地之一。河豚和江蟹是村里最出名的江鲜，也是最拿得出手的特产。但只依靠渔业捕捞，多年前的利民村并不富裕。

近二十余年间，村里建起了村级工业园区，吸引了众多制造企业，规模最大的一家企业就以村为名，叫做江苏利民纸品包装股份公司。2021年该村工业总产值约18亿元，村级收入超1000万元。最近几年，利用不断增长的集体财力，利民村的乡村公共基础设施得到了极大改善。作为镇江市发改委创新打造的“镇江农村公共基础设施管护一体化平台”试点村，利民村还获得了市级财政资金的扶持，人居环境明显改善，基础设施日益齐全。不仅干净整洁，而且生态宜居。这座曾寂寂无名的村庄，迅速发展起了农业旅游。

近年来，利民村不仅推动工业的乡贤经济，发展现代农业的江鲜和果园经济，也开始挖掘江滨田园经济。村党委副书记陈刚告诉记者，该村积极推行“农业+”模式，打造利民现代农业产业园，引领传统农业向特色田园转变。目前利民大米、利民红薯、利民河鲜、利民桂花酒等一些“利民”字号农产品品牌相继面市，年收入逾200万元。着眼于红色乡村、江岛生态、水乡田园、传统文化等特色文化旅游资源，利民村努力打造“长江之滨‘浪漫田园小镇’”。村里先后开发了农家乐、渔家乐、家庭农场等，形成以河豚鱼、菜花鱼等为主导的河鲜美食，打造以“鑫惠农”为品牌的系列农产品。

去年开始，围绕着特色江鲜与水果、江岛之滨的自然风貌、良好的基础设施，利民村已着手打造特色民宿、餐厅，并推出品牌农产品、农旅活动。河豚岛旅游公司、江滨村跑，便是最新的两种尝试。据统计，迄今村里的涉旅企业已有16 家，从业人数 200 人，服务业总产值近 18 亿元。

当年的农家宴主角和土特产河豚，效益有限，在乡村公共基础设施优化之后，借助政府引导与村集体投入，经济效益迅速增长，社会效益——村庄知名度、美誉度和服务业品牌形象——随之而来。

陈刚介绍，利民村将进一步深度融合农村公共基础设施管护、农村人居环境治理和美丽宜居乡村建设，继续着力打造浪漫田园小镇，力争2023年初步建成扬中南部乡村旅游集聚示范区。

“白兔草莓”的喜与忧

3月11日中午，初春的句容气温飙升。“你们吃啊，都是可以直接吃的。”白兔镇云兔村的一处草莓大棚里，正查看草莓长势的纪荣喜热情地招呼记者。

纪荣喜是句容乃至全省的草莓种植专家和名人，云兔草莓专业合作社社长，全国劳动模范。“我的主打品种是‘红颜’和‘白雪公主’，‘红颜’鲜红，‘白雪公主’粉白，味道都很好。”一聊起草莓，他就滔滔不绝，像是在说自己的孩子。虽然大棚里的温度早已超过了30摄氏度，记者的后背已汗湿，但他笑容依旧，似乎早已习惯。纪荣喜告诉记者：“我采用高架仿有机种植栽培技术，‘红颜’亩产已达到4000斤，多数人的土培草莓亩产仅2600斤。”其草莓售价高达35元/斤，而普通农户的平均售价是22元/斤，高出了60%。对于自家草莓的口感，纪荣喜胸有成竹：“你看，授粉的蜜蜂很忙。”敢于卖高价，定位于中高端市场，这份底气来自他对草莓品质的自信。为了让消费者吃得更放心、更安全，纪荣喜的草莓全程绿色生态种植，绝不使用化学农药和化肥，治虫防虫也采用生物制剂。不仅是纪荣喜家的草莓大受欢迎，他十多年前组建的云兔合作社新打造的草莓品牌“容天下”也颇受镇江、南京、常州等周边大城市消费者的青睐。

白兔镇地处句容东部，是典型的丘陵地区农业乡镇。句容是中国草莓之乡，这里是句容草莓种植的发源地。经过四十年的发展，从镇江农科院著名专家赵亚夫当初带来的20颗草莓苗，“白兔草莓”已成长为面积5000多亩、亩均效益5万元的富民产业。据白兔镇农业农村局局长张伟介绍，目前该镇种植的草莓有20多个品种，是“全国无公害大棚草莓”国家级标准化示范区、“镇江国家农业科技园区”与“江苏省现代农业产业示范园区”的核心区。

白兔草莓产业也有隐忧。一是技术与设施的迭代升级。因经营主体相对分散、规模较小，公共基础设施投入有限，主要草莓品种的育苗与劳动力成本较高，且日益增长。纪荣喜表示，由于苗种不抗病，“红颜”的育苗是业内一大难题。为了让苗种更早挂果上市，纪荣喜去年投入近30万元采购了一套专用冷藏设备，辅以遮阴技术，以此模拟适合草莓育苗的秋季“低温”“短日照”环境。去年11月中旬，以纪荣喜的种植基地为代表，白兔镇莓农的早熟草莓即已纷纷上市，早于大多数产地一个多月。不但累计产量高，而且掌握了市场定价权。

记者在现场发现，纪荣喜的种植大棚内，一台监控探头正在闪烁。据他介绍，这台探头连接着智慧农业物联网系统，棚外大屏上可以观测到棚内二氧化碳浓度、空气与土壤的温度与湿度等各项指标。棚内还配有一体化施肥系统、自动包装流水线，并计划装设病虫害预警系统等。然而，纪荣喜采用的最新种植技术和设施，在白兔镇还远未普及。虽已有莓农借鉴经验引进冷藏育苗设备，但数量很少。即使是带头人纪荣喜也坦承，目前仍缺乏与物联网相连接的智能种植设施。农户资金实力较弱，观念相对保守、投资意识不足，是主要因素。

目前从事草莓种植者普遍年龄较大，纪荣喜的儿子本应成为“莓二代”，却也选择了金融业。让纪荣喜些许欣慰的是，他所期待的真正智慧化生产——手机一键操控大棚内各项阳光、温度、湿度选择，已在白兔镇徐村草莓种植示范基地实现。这无疑将有效解决农村年轻劳动力日渐紧缺的问题。这一基地由白兔镇投资建设，可谓未来草莓种植模式的展示。客观地说，政府主导投入农业现代化基础设施，引导农户加入合作组织，提高生产率和效益，才是现实之路。

此外，以草莓为主业的单一农产品结构，使得白兔乡村产业面对市场冲击时较为脆弱。近期宁常镇等周边城市疫情再起，草莓销售大受影响，不仅采摘游客消失，熟客的订单也剧减。专家认为，加速调整产业结构，从特色水果种植向产业链中下游延伸，引导农民及企业开发经营草莓食品加工、草莓主题田园旅游，应是地方政府下一步的重点发展方向。

白兔镇的农业负责人告诉记者，今年起一方面将适度发展草莓果干、草莓蛋糕、果酱、果酒等轻加工延伸品，另一方面有机串联伏热花海、茶博园，构建“采草莓—赏花海—品茗茶”旅游环线，吸引年轻人回乡加入这一项甜蜜事业。

“丁庄葡萄”的聚与分

“去年，我们的阳光玫瑰在南京金鹰超市卖出过一串498元的天价。”2月25日下午，丁庄葡萄合作联社的展示大厅里，女解说员颇为骄傲地告诉记者。作为目前江苏乃至长三角最著名的葡萄品牌，“丁庄葡萄”早已在南京、上海等特大城市开拓了直销渠道，长期与百果园、盒马超市等大型生鲜经销商合作。

丁庄葡萄产自句容市茅山镇丁庄村。这里地处茅山革命老区，改革开放前是出了名的穷山沟。1989年，老支书方继生率先试种了两亩巨峰葡萄。随后，数十个葡萄品牌雨后春笋般在丁庄村涌现。如今茅山镇的葡萄种植总面积已增至约2万亩。丁庄村先后被评为“全国乡村旅游重点村” “全国葡萄一二三产融合发展示范基地”“中国葡萄之乡”，已成为首批国家农村产业融合发展示范园的一部分。葡萄成为丁庄村甚至整个茅山镇脱贫致富的“金果果”。丁庄葡萄合作联社里，从生产、农膜订购、技术培训到葡萄销售，都有专人提供服务与指导。联社还加强与南京农业大学、镇江农科院等高校院所的技术合作，并得到赵亚夫的指导。通过标准化、科学化的种植，丁庄葡萄的品质得到明显提升。吸纳了此前多个农户的葡萄品牌后，合作联社将其统一纳入国家地理标志品牌“丁庄葡萄”。

丁庄村以优质名牌葡萄为依托，带动全村农产品加工业、服务业融合发展。迄今已开发了葡萄酒、葡萄酵素、葡萄干、葡萄饼干等大量延伸产品，延长了产业链。该村还大力挖掘农耕、非遗、民俗等文化资源，导入多重文旅业态。该村已推出了葡萄育苗、栽培、修剪、采摘等农事体验活动以及葡萄吧、葡舍乡村民宿等休闲度假产品。此外，还培育了“葡萄宝宝”IP，打造玩偶、剪纸等文创产品，并连续举办了十一届丁庄葡萄节。

在茅山镇，“丁庄葡萄”的模式并不是孤立的。邻近的丁家边村，东方紫酒业遵循着“龙头企业+合作社+农户”的模式，从农户手上收购桑葚果进行深度加工，并将桑果酒销往全国各地。从重庆引进的“得撒石磨豆腐村”，历经十余年建设，已成为大型乡村田园综合体，集住宿、餐饮、农耕、手工艺、旅游体验为一体。

丁庄葡萄产业以名牌优质葡萄为核心聚合发展，东方紫酒业和得撒石磨豆腐村，分别延伸出桑葚和豆腐一二三产融合的产业链。一聚一分，呈现了茅山镇乡村产业的积累与创新之路。(王峻峰 王绍强周凯航)