中华美食 西藏味道“美食新煮意” 传承与创新大赛（预赛）在林芝举办

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10日，由西藏自治区人民政府主办，自治区商务厅、区烹饪餐饮饭店业协会承办，林芝市人民政府协办的中华美食 西藏味道“美食新煮意”传承与创新大赛预赛在林芝市举办。

此次比赛为团体性赛事，共10支队伍参赛。比赛内容为传承菜和创新菜，其中传承菜由组委会提供主食材补贴，选手在规定时间内制作一道传统风味菜品。创新菜同样由组委会提供统一主食材及辅材，选手在规定时间内制作一道创新菜品。菜肴自由发挥，需体现烹饪技法创新、口味创新、原材料创新。

据悉，本次比赛以“中华美食 西藏味道”为主题，打造了“西藏味道”美食街等消费场景，努力将西藏美食打造成吸引游客赴藏旅游的新动力、新亮点。同时，以消费券发放、游客引流等方式，用西藏特色美食抓住国内外游客的味蕾、刺激本地餐饮消费，进一步拉动西藏餐饮消费回暖走高，为全区消费恢复注入新的增长动力。