花鼎烤鱼品牌崛起之路：做有品质的民间烤鱼

仅在10年前我国餐饮业营业额已达到了3752亿元，占社会消费品零售总额的11% , 而在10年后的今天，我国餐饮消费额正以每年15%以上的速度递增,发展潜力巨大.

花鼎烤鱼已在亚洲开设了连锁门店100多家,目前在市场中开拓的自主品牌主要以纸上烤鱼和纸包鱼等多种不同口味的特色餐饮菜品,迎合了大多数消费群体的喜好特点.

如今消费体系面临全面转型升级的时代背景,菜品的好坏直接影响着餐厅的方方面面。高品质的菜品，除原材料把控、烹调手艺、器皿烘托之外，更重要的是简单和可以复制.满足了这一点后，优秀餐饮企业的菜品标准，应该追求优质稳定，而不是眼花缭乱.

如果一个餐饮企业没有过硬的菜品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功.只有开发的菜系和菜品符合当地消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌.

花鼎烤鱼全国门店数量达到100家，同商圈星评稳居前几.多年来,历经数次“口味革命”与品质创新,近年来花鼎旗下主推的产品菜色丰富,口味独特原味，食材新鲜现烤.

花鼎精选食材、绿色天然、厨法健康,只为了将烤鱼的口味做到人人都爱吃,把门店菜品价格定到人人都吃得上,使得花鼎的品牌知名度推广到全民中间,成为名副其实“民间烤鱼”.