2021年杨国福、星巴克等接连被曝出食品安全问题

今日是3•15国际消费者权益日。黑猫投诉发布2021年十大消费乱象，盘点去年热门消费舆情事件，其中提到食品安全问题接连曝光引发大众担忧。

2021年，蜜雪冰城被曝篡改食品日期，华莱士炸鸡掉地捡起重炸继续卖，杨国福麻辣烫食材被老鼠咬过仍使用，奈雪的茶分店内蟑螂乱爬，大润发超市发臭隔夜肉洗了再卖，胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹当现杀活蟹卖，星巴克私换配料标签使用过期食材……网红餐饮品牌的食品安全问题接连曝出，加剧了大众对食品安全的忧虑。

在黑猫投诉平台，2021年全年食品行业投诉量约6万条，主要涉及外卖平台优惠券问题、配送问题、食品卫生问题，以及食品餐饮商家活动虚假宣传问题、服务态度问题、食品安全问题。其中，食品卫生安全问题尤为触目惊心。

案例一：杨国福麻辣烫吃出异物

有消费者在黑猫投诉平台投诉称点了一份杨国福麻辣烫竟然陆续吃出八只虫子。还有消费者反映在杨国福麻辣烫中吃出蟑螂、蜜蜂、头发等。

案例二：麦当劳食品中异物频出

在黑猫投诉平台上，有不少消费者投诉麦当劳食品安全问题，例如麦乐鸡块的酱已经过期、在麦旋风中吃出头发、在豆浆杯中发现蟑螂屎、薯条上粘着油炸苍蝇等。

案例三：星巴克私换配料标签使用过期食材

新京报记者在星巴克门店卧底调查发现，一些门店频繁触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。

知名品牌屡屡曝出食品安全问题引发网友强烈谴责，对此，监管部门也加强了查处力度，对食品安全典型案件查处一批曝光一批，不断净化食品安全环境。2021年8月23日，市场监管总局举办新闻通气会，严厉查处6起群众关注的食品安全案件，并表示将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。

除了他律，保障食品安全，首要的是餐饮企业要严格自律，完善内控机制，制造营销噱头只能带来暂时的流量，只有过硬的质量和服务，才能让餐饮企业长久发展。

自律和他律相结合，才能保障消费者舌尖上的安全。此外，消费者遇食品安全问题也应该积极维权，争取赔偿，并向有关部门投诉举报。据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。让不良商家付出更高的违法成本，消费者在维护自身合法权益的同时，也是在为规范食品行业健康发展贡献力量。