全球热门:三杯鸡是什么菜?三杯鸡的发源地是哪里?
2023-02-15 09:52:16来源:环球传媒网
关于三杯鸡的发源地(起源于江西的三杯鸡)的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于三杯鸡的发源地(起源于江西的三杯鸡)的介绍,希望可以给到大家一些参考,一起来了解下吧!
(相关资料图)
三杯鸡的发源地(起源于江西的三杯鸡)
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
提到三杯鸡,大家估计都会比较陌生,有些人觉得它是台湾菜。事实上三杯鸡是起源于江西宁都,属于“十大赣菜”之一,如果你对赣菜比较熟悉的话,一定不会陌生,在整个的江西省内,三杯鸡名号都是很响亮的,它制作简单,成菜也比较的快,很多的饭店中都有这道菜,来江西的朋友,可以尝尝看。
起源于江西的三杯鸡,风靡全省,为啥在其它的省份却火不起来?出了江西省,很少有人会提及宁都的三杯鸡,这到底是怎么回事呢?
首先,在很多人的印象当中,赣菜特别的咸辣,属于重口味,不会想到三杯鸡这种相对比较鲜美的菜,也是赣菜;其次,周边邻省都是一些知名度很高的菜系,比如说湘菜,单就名声来说,赣菜太过于低调;最后,虽然三杯鸡属于名菜,可是因为制作过于简单,很多时候只能是当作下饭菜,上不了大席。这也是为什么在省内能火,省外却火不起来的原因。
三杯鸡的制作到底有多简单呢?如果是在家里的话,你完全可以做一道家庭版的三杯鸡,准备一点鸡腿肉,来点茶油或者是猪油,再来一杯酱油,接着放上一点姜蒜,放入到砂锅里面,烧熟透就可以直接出锅了。
想要制作正宗的三杯鸡,离不开砂钵,这个很多人家里就没有,其次就是火候,先旺火,再文火,为了控制这个火候,以前都是用木炭来做,最后,就是要选择宁都的三黄鸡,恰巧这些也是其它地方没有的,所以大家想吃三杯鸡的话,只能是学习一下家庭做法了。
【家庭三杯鸡】食材准备:三黄鸡半只、姜1块、大蒜3个、干辣椒3个、香菜适量
辅料:茶油1杯、米酒1杯、酱油1杯
制作过程:
1、三黄鸡买回来把它清洗干净,擦干水分,直接剁成小块,然后放入到大碗中,也可以直接用鸡腿肉替代。
2、准备辅料,姜洗净切成丁,大蒜去皮切成丁,然后找一个大碗,里面放入米酒1杯,酱油1杯,放入到碗中。
3、砂锅中放入茶油,然后放入大蒜还有姜爆香,加入干辣椒,接着把剁成块的鸡肉放进砂锅中,鸡肉可以稍微的剁的小一点。
4、把米酒还有酱油,直接倒入到鸡块里面,然后用筷子把它拌匀,盖上砂锅的盖子,开始大火烧。
5、大火烧15分钟左右,打开盖子,开始烧,这样能够快速收汁,等到汤汁特别的浓稠的时候,放入香菜。
6、直接关火就可以出锅了,另外这三种辅料,也可以用生抽、料酒、蚝油来替代,味道也会相当的不错。
食刻tip:
1、选择鸡的时候,不要选择老鸡,其次就是火候是一定要控制好的,只有用文火慢慢烧制出来的,才能算得上美味。
2、家庭版制作鸡肉的时候,大家可以稍微的腌制一下,这样可以保证它的入味,相比较而言,也更容易操作。
责任编辑:hnmd003
相关阅读
相关阅读
-
全球热门:三杯鸡是什么菜?三杯鸡的发源地是哪里?
三杯鸡的发源地(起源于江西的三杯鸡)人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我...
-
【时快讯】证券开户佣金多少?广发证券佣金收费标准是什么?
证券开户佣金多少(广发证券佣金收费标准)学习投资第一步,首先是看懂交割单,清楚交易的成本明细。任何...
-
苹果如何不解锁接微信通话?微信通话会被监听吗?
苹果如何不解锁接微信通话?1、启动微信客户端。2、点击主页下面的我的。3、个人界面点击设置。4、点击消...
-
word文档替换文字在哪里?word文字批量替换方法?
word文档替换文字在哪里?1、通过桌面搜索或快捷方式打开word应用程序。2、在界面左侧点击需要替换文字的...
-
融资是什么意思?融资渠道有哪些方式?
融资是什么意思?融资指为支付超过现金的购货款而采取的货币交易手段,或为取得资产而集资所采取的货币手...
-
美联储缩表什么意思?美联储缩表对中国的影响
美联储缩表什么意思?美联储缩表,便是意味着美国政府宣布缩减资产负债表,这一举措会导致市面上的相关货...
-
物业维修基金什么时候交?物业维修基金使用规定
物业维修基金什么时候交?根据《住宅专项维修资金管理办法》规定,需要按以下规定进行缴纳维修资金:1、...
-
京东白条是什么意思?京东白条开了有什么后果?
京东白条是什么意思?京东白条是京东旗下一款信用消费工具,类似支付宝花呗。与花呗不同的是,部分白条用...
-
内控制度是什么意思?内控制度包括哪些制度?
内控制度是什么意思?内控制度一般分为两种模式:1 金融企业的各级管理部门为了保护金融资产的安全完整...
-
同业拆借属于什么业务?同业拆借利率属于什么利率?
同业拆借属于什么业务?同业拆借,是指金融机构与金融机构之间的业务往来,是属于金融机构之间的借贷业务...
-
排名第一的百万医疗险是哪个?有什么优点?-环球今热点
其实在市面上的百万医疗险并没有排名第一的说法,因为每一款保险产品都有着不一样的特色,适合的群体也...
-
保险理财的复利值得购买吗?买什么保险公司的好?
带有复利收益的理财保险产品是值得买的,但也要根据自己的实际情况来考虑。 目前保险市场中带有复利收...
-
人寿保险理财是否可靠?在哪里买好?-世界简讯
人寿保险理财是比较可靠的。 一方面,我国的保险公司都是有国家背书的,需要经过国家银保监会的严格审...
-
理财保险和定期存款哪个好?有哪些区别?
理财保险和定期存款都有自己的优势,没有绝对的好坏之分,而且大家还是应该结合自己的实际情况来选择,...
-
三星Galaxy S23国行版发布 售价5199元起
【TechWeb】2023年2月14日,三星电子面向中国市场正式推出新一代高端旗舰智能手机——三星GalaxyS23系列...
-
8999元的飞利浦手机,直播间只卖1999元?知名演员保证是真货,但还有一个谜团待解
这一次,是因为一场直播带货引发的风波。图片来源谢孟伟直播截图《每日经济新闻》记者注意到,此事的重...
-
即时焦点:【新车速览】新能源市场竞争加剧,车企聚焦30万元以上区间
2023年首月,汽车市场未能迎来“开门红”,其中新能源环比降幅超过四成,市场竞争进一步加剧。其中,理...
-
环球聚焦:猫眼娱乐:将继续通过美团首页导航位经营猫眼服务
【TechWeb】2月14日消息,猫眼娱乐在港交所发布公告称,已经与美团重续战略合作框架协议,期限截止2025...
-
环球热头条丨SAS航空公司网络遭黑客攻击 负责人:不能透露太多
凤凰网科技讯北京时间2月15日消息,据路透社报道,斯堪的纳维亚航空公司SAS于周二晚间表示,该公司网络...
-
大黄蜂7号是哪个保险公司的?值得投保吗?
大黄蜂7号是北京人寿保险公司旗下的产品。 北京人寿成立于2018年,是经银保监会审核批准成立的正规保险...
-
燃油车出局!欧洲停售议案通过,百年基业终结?专家:电动车难完全取代 全球新视野
据央视新闻报道,当地时间2月14日,欧洲议会在斯特拉斯堡以340票赞成、279票反对和21票弃权,通过了2035...
-
盈利能力分析需要哪些数据?盈利能力的意义
盈利能力分析需要哪些数据?盈利能力就是公司赚取利润的能力。一般来说,公司的盈利能力是指正常的营业状...
-
今日讯!传小米接近获得新能源汽车生产资质
传小米接近获得新能源汽车生产资质自2021年3月小米正式官宣造车以来,关于其整车生产资质的问题,一直备...
-
福特因潜在电池问题暂停F-150 Lightning生产和交付_当前热文
福特因潜在电池问题暂停F-150Lightning生产和交付福特尚未确定将在何时恢复生产和运输。
-
【世界新要闻】丰田创始人之子、名誉董事长丰田章一郎逝世
丰田创始人之子、名誉董事长丰田章一郎逝世盖世汽车讯2月14日,丰田汽车公司宣布名誉董事长丰田章一郎(...
-
开户行是什么意思?开户行和开户支行有什么区别?
开户行是什么意思?开户行是指你的银行卡办理地点,一般开户行的格式为XX银行XX市分行XX支行。如果忘记了...
-
混合所有制企业是什么意思?混合所有制企业是国企吗?
混合所有制企业是什么意思?混合所有制是由几种所有制成分结合在一起而形成的所有制形式。混合所有制经济...
-
通胀率怎么算?通胀率和cpi指数的关系
通胀率怎么算?CPI=a1(P1t P10)+a2(P2t P20)+……+an(Pnt Pn0)(注:式中的数字和t、n均为下标,P为代...
-
深成指数代码是多少?深成指数包括哪些股票?
深成指数代码是多少?上证指数代码为:000001。深证成指代码为:399001。海证券交易所是中国大陆两所证券...
-
企业法人变更需要什么手续?企业法人需要承担的责任与风险
企业法人变更需要什么手续?公司法人变更需要以下手续:1、向原公司登记机关申请变更登记。且需要提交公...
精彩推荐
阅读排行
精彩推送
- 医保卡丢了怎么补办?医保卡的钱...
- 年利率怎么算?年利率和月利率怎...
- 国家级考试泄题案背后的利益链!...
- 投入产出比怎么计算?投入产出比...
- lof基金是什么意思?lof基金场内...
- 利润率是什么意思?利润率多少才...
- 蔚来回应“试驾造成母子死伤”!...
- 国企改革股票会涨吗?国企改革股...
- 人民币的单位有多少?三吨人民币...
- 房贷等额本息怎么算?房贷等额本...
- 游资炒作违法吗?游资炒作股票一...
- 个人银行理财怎么查?个人银行理...
- 中央一号文件为何提打击电捕蚯蚓...
- 手机怎么开户买股票?开户买股票...
- 外汇存款准备金率是什么意思?上...
- 工业三废是什么?工业三废的处理...
- 本人52岁怎么买养老保险最好?怎...
- 平安福保险到底值不值得买?有什...
- 环球观速讯丨社保卡里的钱怎么取...
- 农民交养老保险怎么交划算?缴费...
- 农保交哪个档次最合适?怎么交?
- 互联网之父警告ChatGPT投资热:...
- 蔚来试驾车失控致一死一伤,工作...
- 江西宜春锂矿乱象调查:村民挖一...
- 全球最新:神龙苏醒 东风雪铁龙...
- 安全气囊盖可能脱落,日产全球召...
- 第二年车险提前多久买?第二年车...
- 便利店怎么进货?便利店进货需要...
- 女生情人节垃圾桶捡到积木城堡!...
- 炒黄金真的能赚钱吗?现货黄金怎...