明日草有什么功效与作用？明日叶植物的成分与作用是什么？

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明日草的功效与作用（明日叶植物的成分与作用）

明日叶，又名明日草、八丈草、神仙草、长寿草等，伞形科当归属、多年生草本植物。因它“今天摘了叶子，明天就能发芽”的强盛生命力而得。以茎叶供菜用，因含查尔酮、有机锗、维生素B12和香豆素等成分，具有增强人体免疫力、抗溃疡、抗血栓、降胆固醇、降血脂、防癌变等功效，受到人们的瞩目。

【资料图】

明日叶茶

经生物专家研究分析发现：

明日叶微甜而无毒，可作为天然绿色蔬菜直接食用，其茎叶每百克含：维生素A-21300Lu、维生素B1-15mg、维生素B2-1.97mg、维生素B6-1.11mg、维生素B12-0.04ug、维生素C-330mg、维生素E-25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、盐素8.36mg、β胡萝卜素38.3mg、叶酸0.86mg、泛酸3.84mg、柠檬酸2.01g、16种氨基酸总量30.02g、钙478mg、铁31.9mg、钾4.06g、钠365mg、锰6.67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、胆碱0.24g、维生素H 28.5ug、苯烯苯基酮等成分，享有“神奇植物”之美称。

农业部蔬菜品质监测检验测试中心的专家认为：

明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥擅味；茎、叶作蔬菜可炒食、煮食、炸食、凉拌，熬汤或做成菜汁；也可将明日叶晒干磨碎制成绿色粉末，用作汤的配料或泡茶作饮料。

据日本食品分析中心研究：

明日叶含有高浓度的天然有机锗，锗能净化血液，使细胞活化；锗还能溶解附着于血管壁的胆固醇，防治血管老化，促进细胞新陈代谢，维持血压正常。

明日叶含有丰富的维生素B12；

明日叶含有丰富的叶绿素和10多种矿物元素，人体所需的16种氨基酸以及黄酮泛酸、胆碱、芸香苷等特殊物质，具有抗癌、抗溃疡、抗血栓、抗菌的作用。

因此，明日叶具有强大的生命力，其营养丰富而均衡，经常食用能改善体质，有益于治疗糖尿病、贫血、胃肠道疾病、高血压、高血脂、低血压，也可预防肝硬化、动脉硬化、脂肪肝等疾病。

长期食用和饮用明日叶，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病具有显著疗效，尤其对营养人体的神经末梢、抗衰老、防癌变更具有独特作用，且几乎无任何副作用。

糖尿病

明日叶可以降低T2DM患者的FBG、HbA1c、FINs，改善糖尿病患者的胰岛素抵抗、降低血糖、降低血清胰岛素浓度，增强抗氧化能力，稳定血糖水平；显著降低患者的血管内皮损伤，改善内皮细胞功能，从而延缓糖尿病性血管病变的发生、发展，同时，明日叶协调脾胃，并且帮助平衡在我们身体里的土族元素。

贫血

明日叶富含叶绿素和维生素B12，叶绿素有助于身体构建和促进生成新的红细胞（血红蛋白），红细胞对我们的心脏很有好处。明日叶所含的查尓酮（chalcones），能抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，防止动脉硬化。同时，查尓酮能够清除血液中的毒素、防止血液粘稠，所以血液最终可以更容易地流动。

癌症

明日叶含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和植物纤维、高水平的叶绿素和维生素B12。维生素B12已被公认为可以促进血细胞的产生、提高注意力和专注力、促进生长激素的产生、以及提高免疫力。此外，明日叶的“查尔酮”（chalcones），能够促进身体产生干扰素，一种强有力的抗氧化剂，它可以保护我们的身体细胞免遭伤害。同时，明日叶可以改变人的酸性体质，转为碱性体质，是使癌细胞失去病变环境。

肝病

明日叶富含维生素和矿物质，如维生素A、D、K、B12等，有助于胆汁的生成。胆汁是一种浓稠的黄绿色消化液，帮助人体从肠道吸收脂肪进入血液流动。没有胆汁，你的身体就会很难消化脂肪。胆汁储存在胆囊中，仅仅当身体需要它来消化脂肪时，它才会释放出来。另外，明日叶帮助你的肝脏产生身体自然生长所需的适量的胆固醇。

胃肠道疾病

明日叶富含可溶性纤维素，促进排便、防止病原菌、促生益生菌；同时，明日叶中的查尔酮可以防止胃酸过多分泌。它可治愈胃肠道疾病：如慢性胃炎、急性胃炎、十二指肠溃疡、胃癌、胃酸过多、胃张力缺乏和慢性肠炎等。

肥胖减肥

明日叶中的查尔酮与健康饮食、运动锻炼相结合，已经成为一种成功解决肥胖问题的有效的天然工具。这些健康问题特别针对的是那些严重影响健康的因素，如过多的内脏脂肪和皮下脂肪。

便秘

明日叶富含查尔酮与水溶性纤维素，可以清洁肠道，同时保护胃免受胃部分泌的胃酸和特殊粘液的伤害，保持胃肠道一个健康的状态。作为助消化食物，明日叶也包含果胶酶（Pectin）——一种促进食物消化吸收的酶（酵素）也可以很好地缓解肠道绞痛和胃肠胀气方面的作用。

哮喘

明日叶的叶子含有抗氧化成分，具有抗炎的特性。明日叶还含有一些自然发现的NGF（Nerve Growth

Factors，神经生长因子）刺激物，有助于介导气管炎症，减少气道和消化道黏液的过度分泌。明日叶净化肝脏，使身体回归平衡。同时，连同它的几种抗病毒能力，明日叶中强大的查耳酮（chalcones）有助于增强免疫系统。

痛风

痛风是一种关节炎的表现形式，是由尿酸在体内的积累引起的。明日叶含有一些酶类，帮助分解消化食物颗粒，它同时也有抗消炎作用。查尔酮（chalcone）——在明日叶植物的叶、茎和根里的黄色汁液中发现的一种成分，负责抑制炎症过程。

据了解，明日叶在日本很盛行，都被做成了明日叶面条、冰激凌、茶饮、沙拉等，收到人们欢迎。现已经引种种植在中国，我们也慢慢了解明日叶，发现它的价值。它可作为天然绿色蔬菜直接食用，无任何副作用；也可作为养生品，调理身体。明日叶中含有丰富的维持人体健康、防止老化所必需的各种维生素、矿物质、微量元素，营养成分均衡全面，全草可供药用，有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效，对人体的健康有很大的好处。