核污水冲走日本渔民千万订单
2023-08-26 21:14:25来源:ZAKER财经
作者|戚露丹
编辑|苗正卿
【资料图】
题图|视觉中国
日本福岛的核污水倾入太平洋,撩拨着国内供应链和当地渔民的敏感神经。
北京时间 8 月 24 日 12 点(日本当地时间 13 点),日本福岛第一核电站正式启动核污水排海。与此同时,中国海关发出 " 全面暂停进口日本水产品 " 的公告,中国对日本的鲜鱼进口停止。
· 7 月 7 日,中国海关宣布禁止进口日本福岛等十个县(都)食品。长崎和北海道等出口鱼获知名产地尚不在列。
· 7 月 19 日起,中国海关对日本进口的海产品进行 100% 辐射检查。中国日料餐厅基本无法拿到日本进口鲜货。
· 8 月 24 日,日本正式开始排放处理过的核废水,这一计划将预期持续 30-40 年。同日,中国海关发出 " 全面暂停进口日本水产品 " 的公告作为回应。
早在 24 日核污水开始排海之前,业内经营者就已经感受到了变化。
据日经中文网,上海一家高端寿司店的经营者坦言,近期只得通过采购从日本经由其他地区进入中国大陆的非正规产品的方式来进货,但 " 价格高,这种进货渠道不知道可以维持到什么时候 "。
而在供应端,日本水产行业的情况也并不乐观。
2022 年,日本水产品类中,扇贝对中国出口达 51.3%,海参达 89.3%(含香港,数据来源《令和 4 年度水产白皮书》)。自 8 月 24 日起,中国香港、澳门同时禁止进口福岛等 10 个县的水产品,同时,针对其他食品,放射性物质的检测范围也将大幅扩大。随着中国内地、香港、澳门等地对日本水产的限制进口,日本当地水产业一片 " 哀鸿遍野 "。
据日媒报道,北海道的一家扇贝加工企业 2022 年向中国出口的带壳扇贝约为 1000 吨,但 2023 年度仅为 250 吨,与去年同期相比相差甚远。
尽管携带核污水的洋流还未漂远,但已然在国际生鲜市场的供需两端引发震荡。
产业链断裂,割痛了谁?
周五晚上 8 点,北京合生汇某连锁日料店的上座率在 80% 以上,空座位并不多,店员透露,这几天客流没有明显变化:" 日常周末的客流量大约在 200 人 / 天,今晚结算下来是 206 人。很多顾客开玩笑说,吃一顿少一顿,得赶紧来吃。"
尽管很多人抱着 " 最后的晚餐 " 来吃日料,但实际上,从供应端来看,客单价在几百元的日料店少有来自日本直供的海鲜货源,各类海鲜的产地大多来自世界各地。
据该店店员描述,店内卖出最多的前三种海鲜为三文鱼、北极贝、甜虾,分别来自挪威、加拿大和俄罗斯。" 每个店的供货商不同,但供应链(选用的品种、产地)都差不多 ",店员说道。
当问及店内是否有过来自日本的水产品时,店员回答:" 其实一直都没有,日料的概念为日本菜系,并非食材全部来自日本。通常只有顶级的日料店,才有可能拿到最好的食材,比如金枪鱼里的日本蓝鳍。"
(某日料店菜单)除了部分进口食材,多数餐厅使用的鳗鱼、鱿鱼等品类大多由国内自产。以鳗鱼为例,广东、福建养殖鳗鱼已有近 40 年历史,在品种上,广东主养日本鳗、产业以活鳗出口为主,福建主养欧洲鳗 / 美洲鳗。业内人士告诉虎嗅,国产鳗鱼和进口野生鳗鱼的口感相差无几。
据红餐品牌研究院发布的《中国日料品类发展报告 2022》显示,截至 2022 年 11 月 24 日,国内人均消费在 50-100 元、100-200 元的日料品牌分别占比 28.2%、28.9%,人均在 500 元以上的中高端日料仅占比 4.6%。从食材的产地来看,进口受限后,短期内受原材料断裂冲击最大的店型主要为金字塔尖的高端玩家。2022 年,日本对中国出口水产中占比最大的品类是扇贝(51.3%)和海参(46.3%),鲣鱼和金枪鱼占比为 22.6%。值得注意的是,在日本主要进口的水产中,有 48% 的鱿鱼、35.6% 金枪鱼和鲣鱼由中国进口。其中,鲣鱼是日料中常用的木鱼花的原材料,平价的日料店中,木鱼花大多使用国产。
数据来源:《令和 4 年度 水产白皮书》
某上海的日料行业老板坦言,只有人均 1500 元以上的日料餐厅才有 " 重食材 " 的资格:多数一级鱼被日本本土名店截获,中国香港名店拿到二级鱼,大多数内地日料店只能从香港鱼贩手中获得三级鱼。
而这类餐厅的竞争主要集中在食材,少有菜式风格、餐厅逻辑的创新,因为能拿到顶级食材已经成为不小的噱头。" 高端的食材 + 简单的烹饪 " 也吸引了不少投资。
而如今,靠切几片鱼生赚大钱的时代可能已经过去了," 高消费食客对食材有一定要求,金枪鱼的产地从日本换到西班牙,我们也会向顾客解释。要留住这部分顾客,将会更加考验供应链的整合、烹饪技术与店铺的运营能力。" 业内人士说道。
排海真的划算吗?
事实上,离倾倒点最近的福岛县民众对此已经见怪不怪了。在当地工作的华人阳溢告诉虎嗅,身边的人并没怎么讨论这件风波,日料店的客流也很正常," 可能是因为居住在福岛,已经见过大风大浪了。" 阳溢说道。
在日本民众看来,更令他们费解的是,东京电力公司为何要选择与邻为患的处理方式。
日本共同社 20 日最新民调显示,88.1% 的受访者担心排海计划损害日本形象和潜在经济利益,81.9% 的受访者认为日本政府的解释不充分。
2016 年 6 月,日本核能主管部门发布报告称,经过对海洋排放、地下掩埋(加入水泥等固化后埋入地下)、地层注入(用管道注入地层深处)、蒸汽释放(气化为水蒸汽排入大气)、氢气释放(电解为氢气排入大气)等 5 种方法的评估," 处理水 " 过滤稀释后排海是 " 成本最低 " 的方法。
· 氢气分离法:1000 亿日元(约 60 亿元)· 埋在地下:2400 亿日元(约 144 亿元)
· 排入海中:34 亿日元(约 2.04 亿元)
但在 " 处理水 " 开始排放后,包括中国、韩国等在内的 7 个国家和地区在采取了对日本食品进口限制措施。7 月后日本对中国大陆出口额减少,影响巨大。
日本农林水产省的统计显示,2023 年 1~6 月日本的水产品出口额为 2057 亿日元(约合人民币 102.87 亿元),其中中国香港 ( 25% ) 和中国大陆 ( 22% ) 分别排在第 1、2 位。中国(含香港、澳门)占日本 2022 年食品总出口额的近 4 成。
中国海关总署的数据显示,中国 7 月从日本进口的鱼类和其他水产品为 2.3451 亿元,同比减少 29%。生鲜鱼为 2263 万元,环比下降 53%,可保存一段时间的冷冻鱼为 3677 万元,环比下降 13%。
在此情景下,日本三省(岩手县、宫城县、福岛县)的渔民受到较大冲击。2022 年,日本对中国出口水产中占比最大的扇贝(51.3%)和海参(46.3%)品类受到的冲击明显。
气仙沼市的扇贝养殖户小松博文称,宫城县的水产品在核事故发生后立即被禁运:" 全国各地订单量减少了,扇贝库存面临剩余。8 月份的价格为每公斤 417 日元,比 1 月份便宜了 150 日元。按此价格计算,每月销售额将下降近 500 万日元。如果价格(每公斤)跌破 400 日元,生产商就会陷入亏损。"
据日经中文网,2023 年 3 月前后,日本生鲜海参的产地中标价格出现了不到去年一半的情况,每公斤 2000~2500 日元(约合人民币 99.6~124.5 元)。生鲍鱼的价格在 8 月下旬降至 1 万~2 万日元(约合人民币 498~996 元),有些产地的价格比去年同期低 3 成左右。
而渔民们 " 风评 " 被害的损失,日本政府也要为其买单。
日本首相岸田称 " 国家将对渔民形象受损担负全部责任 ",2021 年 4 月敲定排海方针后,开始着手补充针对渔业的 " 支援政策 "。
2021 年,日本政府在年度补充预算中计提 300 亿日元,创立了与处理水排海相关的基金,用于海产品的销售额和需求减少时为收购和保存提供支援;2022 年度,追加支持开拓渔场等的 500 亿日元其他基金。除了政府基金进行的补偿之外,东京电力公司将从今年 10 月 2 日开始受理渔业从业者的赔偿请求,以挽回当地信任。
本周,在日本政府宣布将于 24 日开始排放处理水之后,原子能机构的专家对准备排放的第一批处理水进行了取样。原子能机构的独立现场分析证实,正在排放的处理水中的氚浓度远低于每升 1500 贝克勒尔的操作限值。
尽管如此,东京电力公司仍无法松懈。据日本共同社 23 日报道,包括渔业人员在内的日本福岛、宫城、茨城县居民等,将在 9 月 8 日向福岛地方法院起诉日本政府和东京电力公司,要求叫停东电福岛第一核电站污染水排放入海。
在生鲜行业,商家、渔民、包括东京电力公司和民众的敏感神经,都还在被紧张情绪撩拨着。
责任编辑:hnmd003
相关阅读
相关阅读
-
核污水冲走日本渔民千万订单
出品|虎嗅商业消费组作者|戚露丹编辑|苗正卿题图|视觉中国日本福岛
-
碧桂园杨家父女拿出了还债的诚意
中国房地产在经历了两年的大调整之后,并没有如预期般企稳,反而在这个
-
这些年上海有多少拆迁户
在上海工作这几年,如果你要问我最羡慕哪些人可能很多人会回答说上海土
-
华夏银行上半年增利不增收,采矿业不良贷款率6.05%,今年屡收罚单
来源:图虫创意8月25日,华夏银行(600015 SH)公布半年度报告,营业收入
-
阎志:通过供应链数字化改造推动产业链的优化升级
8月26日,在深圳举行的2023年亚布力论坛夏季高峰会的数字经济分论坛上
-
微视频丨何为警察
立武,以护众。诛恶,以禁邪……
-
热刺主帅:我来到球队说明这里出现了问题,希望与球员共创神奇
直播吧8月26日讯英超第3轮,热刺将在客场挑战伯恩茅斯。主帅波斯特科格
-
飞机意外险在哪里买?有必要买吗?
目前,购买飞机意外险的途径有很多种。首先,可以选择通过保险公司购买
-
爱乐宝终身重疾险怎么样?多少钱?
还可以。 1 全面覆盖:爱乐宝终身重疾险覆盖范围广泛,包括但不限于癌
-
太平洋人寿意外险怎么样?多少钱一年?
非常好,理由如下: 首先,它覆盖了各类意外事故,包括交通事故、意外
-
场地险和意外险区别是什么?要多少钱?
首先,场地险和意外险在保障范围上存在明显的差异。场地险主要是为了保
-
团体意外险生效时间是什么时候?可以保障哪些方面?
一般来说,团体意外险的生效时间分为两种情况:一是固定生效时间,二是
-
打响“第一枪”!浙江嘉兴全面取消限购限售,中介:反响不大
为进一步稳定房地产市场,浙江省嘉兴市打响全面放松限购限售“第一枪”
-
上交所副总经理王泊:加快推进投资端和交易端改革 提升资本市场活跃度
8月26日,上交所副总经理王泊在2023中国上市公司论坛上透露,下一步上
-
幼儿园意外险包括狂犬疫苗吗?可以报销狂犬疫苗吗?
不包括。 幼儿园意外险是一种保险产品,其保障范围通常包括意外伤害、
-
重疾险的身价是什么意思?有必要买吗?
重疾险的身价是指被保险人需要购买的重疾保障金额。在购买重疾险时,您
-
车险绑定意外险怎么查询?查询不到为什么?
首先是查看保单信息:我们可以仔细阅读车险保单上的条款和内容,其中会
-
国外重疾险和国内有什么区别?覆盖率高吗?
首先是保障范围:国外重疾险通常涵盖更广泛的疾病种类,包括各种罕见疾
-
寿险和意外险是什么?可以叠加吗?
寿险和意外险是两种常见的保险产品,它们都是为了保障人们的生命安全而
-
楼市等待复苏,广州已在研究“房票安置”,还能激活买房潮吗?
图片来源:图虫创意要在年内至少推进127个城中村改造项目的广州,正在
-
走进区域看发展,京津冀媒体团为大兴点赞!
近年来,中国式现代化在京津冀地区的实践成果显著。其中,大兴区作为京
-
中国式现代化的京津冀实践|赵燕大地新地标 永定河上的“中国结”
京雄高速北京段全长27公里,是首都北京连接雄安新区最为便捷的快速交通
-
【中国式现代化的京津冀实践】古城焕发新活力 “两区”会客厅笑迎八方来客
北京城市副中心是北京东南户,也是首都参与京津冀协同发展的桥头堡。俯
-
重磅!恒大最新宣布
作者丨吴抒颖编辑丨张伟贤图源丨视觉中国在距离被摘牌仅有一个多月之际
-
利好!证监会最新发文
作者丨崔文静编辑丨姜诗蔷图源丨IC在证监会8月18日推出的系列资本市场
-
宠物保健赛道,还能“闷声发财”?
图片来源@视觉中国文|鲸商,作者|三轮当下,一些铲屎官们对自身佛系养
-
汽车行业进入存量竞争,快手发力汽车产业,推出品效运解决方案
2023快手汽车之夜上,快手高级副总裁、商业化业务负责人王剑伟表示,快
-
用户流失、主播出走、巨头围剿,斗鱼虎牙能否突围?
图片来源@视觉中国文|Tech星球,作者|陈桥辉8月18日,被外界称为原斗鱼
-
机场购买航空意外险怎么报销?报销多少?
首先,我们需要保留好购买航空意外险的相关证明,如购买凭证、保单等。
-
六类职业意外险多少钱?包括哪些保障?
六类职业意外险的价格因保险公司和个人情况而异。 一般来说,这些职业
精彩推荐
阅读排行
精彩推送
- 无忧人生重大疾病保险至尊版怎么...
- 泰康乐享健康2020重疾保险好不好...
- 重大疾病保险可以冻结吗?可以解...
- 白糖行业发展现状分析2023: 国...
- realme 真我 Buds Air5 耳机...
- 零跑再亏 22 亿,跟比亚迪卷价...
- 微信抖音联手助推小游戏爆火,未...
- 用户流失、主播出走、巨头围剿,...
- 洗地日本核污水排海,讽刺中国民...
- 股东户数最新变动:中信出版(300...
- 深圳市重疾险2023如何缴费?有什...
- 平安意外险报案电话号码是多少?...
- 父母重疾险有必要买吗?多少钱一...
- 金佑人生终身寿险分红型a款2017...
- 鑫祥重疾保险条款有哪些?怎么买...
- 联想 YOGA 27 2023 一体机 ...
- 跑 3.2 公里仅记录 160 米,...
- 2023 成都车展:三大趋势看懂行...
- 狂买 3.9 元钻戒,年轻人拒绝...
- 20块意外险可靠吗?保障有哪些?
- 婚嫁险年龄限制是多少岁?在哪买?
- 精索静脉曲张能买重疾险吗?要注...
- 年轻人买重疾险合适吗?需要体检...
- 增额重大疾病保险包括哪些?怎么...
- 成都车展直击:电动车狂奔,燃油...
- 专家称日本处理核污水还有很多办...
- 金枪鱼价暴跌 24%!中国出口没...
- “油电双行”!奔驰携 27 款车...
- 三星 Galaxy S24 Ultra 手机...
- “减肥神药” Wegovy 对心力衰...