研发5大类70多个单品科技创新让燕麦产品卖出好价钱

工人在内蒙古阴山优麦食品有限公司产品包装车间工作。本报记者 刘墨墨 摄

“我们在五谷杂粮饭的配方设计上还要改进。另外，要保证能和米饭搭配起来，同煮同出，这样才能有市场。”这几天，阴山优麦的产品研发部门又开始研发新产品了。

在部门会议上，内蒙古阴山优麦食品有限公司产品研发负责人李彦斌一边查看实验数据，一边叮嘱着大家接下来的工作方向。

(资料图片仅供参考)

李彦斌所带领的燕麦产品研发团队共有12人，从2019年至今已研发出5大类70多个燕麦单品。

这支创新团队连续多年获得该公司颁发的“产品创新奖”，从燕麦米到燕麦片，从创新主食类到健康休闲类燕麦产品，都蕴含着这支年轻团队辛勤的汗水。

“做一个产品就像养育一个孩子，虽然过程艰难，充满了挑战，但是也倾注了大量的感情。”李彦斌谈起他们研发5系列燕麦产品的过程时感慨地说道。

5系列燕麦产品是阴山优麦的王牌产品，全部推出整整用了2年多的时间。这个想法是2020年公司董事长卢文兵在外学习时得到的灵感，5种颜色的燕麦产品代表了五谷和中医理论中的五行，卢文兵坚信根据“药食同源”的营养学原理进行配比就一定会有市场。他回来后马上召集研发团队设计产品。

接到任务后，李彦斌团队立刻投入角色，他们决定先从市场比较好接受的黑色谷物开始着手。经过对黑小麦、黑米、黑豆、黑芝麻等配料进行科学配比，以及盲样评测人员的耐心甄别，最终有了5系列第一个产品——黑燕麦片。

黑燕麦片迎合了市场的养生需求，在经过口感调研和小范围投放后，收到了良好的反馈，复购率直线上升。

研发团队乘势而上，又陆续研发出红、青、白、黄系列燕麦片。

李彦斌说，研发青这个系列是最难的，因为能和燕麦片搭配的青色五谷时蔬比较少。经过大家的数次调整，最终确定了用绿豆、桑叶、大麦苗、西蓝花和燕麦进行调配，制作出了青燕麦片，该产品口感清新，定位的目标人群就是经常加班熬夜、容易上火的年轻群体。

“不创新，无未来，我们始终将创新理念运用到新产品的研发当中。满足市场需求，才能做大做强。”阴山优麦的总公司民丰集团副总经理卢殿新说。

阴山优麦的燕麦产品不仅在线下卖得火，在传统电商和内容电商方面也是遥遥领先，当下已是淘宝有机燕麦销量的第一名。目前，阴山优麦在各大平台已经开设了5个旗舰店，线上销售风生水起，销售额增长了百分之七百。去年阴山优麦的燕麦产品销售额达到了2亿元，预计今年将达到3.5亿元。

“乌兰察布市是中国燕麦之都，燕麦种植面积150万亩，裸燕麦产销量全国第一。我们作为燕麦龙头企业，应该担负起推广优质燕麦的责任，为内蒙古农产品摆上世界餐桌作出贡献。”内蒙古阴山优麦食品有限公司总经理冀福善信心满满地说。

采访当天，一则奖励通报引起了记者们的注意：由于新包装车间4号线皮带存在设计问题，设备维修团队对皮带进行了合理改造，提高了生产效率，根据《民丰集团工作创新及合理化建议制度》，对主要参与者进行奖励，以鼓励员工和团队的创新精神……从这则通报中，我们看到了企业对创新的重视和执着，也感受到了他们正奋起腾飞的雄心壮志。

在内蒙古，像这样的企业还有许多。它们努力提高农畜产品加工转化率，延长产业链、提升价值链，将农畜产品的品牌打造与品种培优、品质提升、标准化生产放在同等重要的位置，在全力建设国家重要农畜产品生产基地的道路上，让内蒙古的底气更足、实力更强、发展质量更高。